Resilencia ROSADO MONASTRELL 2021

Vino rosado artesanal monovarietal de uva Monastrell, cultivada en Finca el Copero, Ronda. Bordeada por el Arroyo Guadalcobacín aportando condiciones más frescas. A 500 m de altitud, con un suelo arcillo calcáreo. Con una conducción en espaldera.
Producción 2.666 botellas. Vendimia manual y nocturna. 
Criado sobre lías, 6 meses en barrica de roble americano.